Karkówka, to po schabie chyba najbardziej popularny kawałek z tuszy wieprzowej. Najczęściej znany w formie na grilla, natomiast dzisiaj ja Wam przedstawiam pieczoną w aromacie cynamonu, kminku na „risotto” z kaszy pęczak z pieczarkami i sosem demi-glace – sosu można zawsze zrobić sobie więcej i po wyporcjowaniu zamrozić lub zastąpić Więcej >